i_trava (i_trava) wrote,
i_trava
i_trava

Category:

Картошка с бальзамическим уксусом

Наверное все уже видели подобные веера из картошки. Видела и я, но как-то не случалось приготовить. А потом вдруг подумалось: а почему бы ее не запечь так же как и вот эти баклажаны. Они, надо сказать, отличные, просто вот отличнейшие. В общем, подумано— сделано.



Для Лениного "Картофельного ФМ"

7 средних размеров картофелин
2 ст.л. бальзамического выдержанного уксуса (или крема)*
8 ст.л. оливкового масла
3 дольки чеснока
2 ст.л. лимонного сока
соль
черный перец

Чеснок пропустить через чеснокодавилку. Смешать бальзамический крем с маслом до однородности (лучше всего венчиком), добавить лимонный сок, чеснок. Заправить солью и перцем. Картофелины вымыть, не чистить, сделать разрезы, не прорезая до конца. Полить соусом, раздвигая разрезы так, чтобы соус проник внутрь. Выпекать при 200 гр. примерно час. Готовую картошку посыпать флер-де-сель и украсить зеленью.

*Рецепт бальзамического крема можно почитать тут.
Tags: СЪЕДОБНОЕ, Собственные рецепты, бальзамический крем, картофель, овощи
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Причесала блог

    Посты о книгах и одежде теперь видны только друзьям, кулинарные оставляю в открытом доступе. С удовольствием и любовью вела этот блог: делала фото,…

  • 'Cause I'm going...

  • Сказка о муравье

    Дедушка был моим самым лучшим другом, я обожала с ним готовить, ходить на рынок, мыть машину, делать ремонт, гулять с собакой, играть в карты…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 19 comments

Recent Posts from This Journal

  • Причесала блог

    Посты о книгах и одежде теперь видны только друзьям, кулинарные оставляю в открытом доступе. С удовольствием и любовью вела этот блог: делала фото,…

  • 'Cause I'm going...

  • Сказка о муравье

    Дедушка был моим самым лучшим другом, я обожала с ним готовить, ходить на рынок, мыть машину, делать ремонт, гулять с собакой, играть в карты…