i_trava (i_trava) wrote,
i_trava
i_trava

Category:

Салат с ежевикой и козьим сыром

Салат очень вкусный, особенно хорош соус. Количество соуса, указанного ниже, хватит с лихвой на два таких салата, ну а если кто-то как и я, зафанатеет, может смело заливать салат полной порцией.



Салат несу в сообщество gotovim_vmeste2 для раунда "Совмещение творога и фруктов".

40 гр. шпината
80 гр. ежевики
небольшой огурец
1/2 кислого яблока (примерно 60 гр.)
50 гр. козьего твердого сыра (Cottage cheese будет тоже очень кстати)

Для соуса:
4 листика черемши
1 ч.л. свежего тимьяна
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. хорошего бальзамического уксуса
1 ч.л. меда
30 гр. ежевики
1 ст.л. лимонного сока

Плюс:
соль
перец

Ну а готовится просто:
Шпинат и ежевику вымыть и обсушить. Огурец нарезать кружочками, яблоко тонкими небольшими ломтиками, сыр кубиками.
Для соуса все компоненты измельчить в блендере.
Полить тарелку соусом, выложить на него огурцы, снова полить соусом, выложить шпинат, яблоко, сыр и ягоды. Посолить и поперчить.
Tags: СЪЕДОБНОЕ, Собственные рецепты, ежевика, козий сыр, овощи, салат, творог
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments